Jedes Jahr werfen wir in Deutschland pro Person etwa 55 Kilo Lebensmittel weg. Eigentlich können wir uns das nicht leisten. Das ist nicht nur pure Geldverschwendung: In unseren Lebensmitteln stecken von Anbau bis hin zur Ernte, Weiterverarbeitung und bis zum Verkauf viele Ressourcen. Die Herstellung unserer Lebensmittel benötigt Wasser, Energie und Boden. Doch es geht auch anders: Lebensmittelabfälle lassen sich vermeiden. Altes Wissen über Haltbarmachen und Lagerung kann wieder gelernt werden – moderne Tools und spannende Initiativen haben gute Ideen…